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          SPECIALE RIVIERA ROMAGNOLA
        RICETTA: DOLCI
 
GELATO DI YOGURT E AMARENE
Ingredienti
rossi d'uovo, 6
zucchero a velo, 180 gr.
panna da montare, 200 ml.
yogurt greco, 450 ml.
amarene sciroppate, q.b.

Preparazione
Montate i rossi d'uovo con lo zucchero a velo.
Montate in un’altra bacinella la panna.
Addensateci delicatamente lo yogurt.
Unite la spuma di uova con la panna e lo yogurt.
Stendete il tutto in una ciotola di vetro.
Fate congelare nel freezer per almeno 8 ore.
Levate 20 min. prima di servirlo.
Guarnite con le amarene sciroppate.
Servite.
 
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